Автомат котлетный ЭЛЬФ 4М ИПКС-123

ЭЛЬФ 4М ИПКС-123 предназначен для формования заготовок гамбургеров и других плоских полуфабрикатов круглой формы из мясного, рыбного и овощного фарша. Все части соприкасающиеся с продуктом выполнены из нержавеющей стали. Оснащен формующим устройством барабанного типа и ленточным отводящим транспортером. Система регулирования массы готовых гамбургеров. Комплектуется одинарным барабаном «Котлета» (диаметр 70мм) и двойным барабаном «Тефтели» (диаметр 35мм). Производительность – 1320 штук/час. Масса котлет – 50-100 г. Максимальный диаметр гамбургеров – 70 мм. Высота гамбургеров – 15-25 мм. Масса тефтелей – 15

Может быть доукомплектован формующими барабанами марки ИПКС-123-1КВ, ИПКС-123-1ОВ, ИПКС-123-1ВО, ИПКС-123-1ОК, ИПКС-123-1Т, ИПКС-123-1ЭЛ и ИПКС-123-2РП (двойная форма), позволяющими получать полуфабрикаты в форме соответственно «квадрат» (70х70х15-25 мм), «овал» (80х70х15-25 мм), «вытянутый овал» (100х55х15-25 мм), «окорок» (100х75х15-25 мм), «треугольник» (100х70х15-25 мм), «эллипс» (120х35х15-25 мм) и «рыбные палочки» (70х25х15-25 мм).