Конвекционная печь Abat КПП-4Э

Конвекционная печь Abat КПП-4Э позволяет выпекать сдобу, батоны, багеты, а также мелкоштучные изделия — рогалики, печенья, булочки на предприятиях общепита.
Духовка конвекционной печи изготовлена из черного эмалированного металла. Она вмещает 4 противня размером 460х330 мм. В камере установлен один нагревательный элемент и один вентилятор, осуществляющий конвекцию. Движение горячего воздуха по камере способствует быстрому прогреванию блюда на всех четырех уровнях.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Особенности:

• 4 уровня для противней 460х330 мм

• Расстояние между уровнями 75 мм

• Электромеханическая панель управления

• Инжекционный тип пароувлажнения

• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки

• Максимальная температура в камере +270 °С

• Аварийный терморегулятор на +320 °С

• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов

• Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью

• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием

• Лампа подсветки

• Устанавливается на подставку или самостоятельно

Характеристики:

• Частота тока, Гц 50

• Камера эмаль

• Количество двигателей 1