Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 используется для приготовления продуктов питания в различных режимах на предприятиях общественного питания.

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

5 режимов работы:

• Конвекция до 270 °С

• Пар до 100 °С

• Пар при низких температурах от 35 до 98 °С

• Конвекция с паром от 35 до 270 °С

• Разогрев

Особенности:

• Парогенератор для образования пара

• Регулировка влажности от 0 до 100 %

• Таймер от 1 минуты до 10 часов

• Панель управления на русском языке

• Трехканальный температурный щуп

• Вентилятор с 5 скоростями вращения

• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру

• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим не более 5 минут

• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"

• Охлаждение слива

• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога

• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара

• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением

• Духовку можно мыть изнутри под струей воды

• Степень защиты камеры IPX5

Характеристики:

• Потребляемая мощность 9,5 кВт

• Количество воздушных ТЭНов 3

• Количество ТЭНов парогенератор

• Точность поддерживаемой температуры ± 1 °С

• Расход воды в режиме "Пар" 7 л