Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 205

В наши дни конвекционные печи, произведенные компанией УНОКС, способны стать незаменимыми помощниками в  кондитерском производстве. Благодаря простоте этих печей, в них просто нечему ломаться — число комплектующих, из которых состоят агрегаты UNOX, в 4-5 раз меньше, чем у аналогичных моделей других производителей, что существенно снижает их себестоимость и серьезно увеличивает надежность. В конструкции максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали.

Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 205 - модель с сенсорным управлением. Пять уровней загрузки для противней типоразмера GN 2/3.

Особенности: 

• Пять режимов работы
• Контроль влажности в камере (от 0 до 100%)
• Три скорости вентилятора
• Память с циклами приготовления блюд
• Система «Venturi» (система резкого понижения влажности в камере)
• Возможность программирования (99 программ содержащих до 9 этапов готовки для каждой)
• Программа «Деликатного приготовления»
• Функция «Hold» (поддержание заданной температуры)
• Программа охлаждения камеры
• Термощуп для измерения внутренней температуры продукта
• Полуавтоматическая мойка
• Автоматическая мойка Rotor.KLEAN (Опция)
• Автодиагностика 

Внешнее стекло печи конвекционной электрической UNOX XVC 205 отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду.