Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: мукопросеиватель каскад
Заказать обратный звонок


Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 505 E

UNOX XVC 505 E
Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 505 E
214 620 р.
Уточняйте наличие
Уточняйте наличие
Артикул: 7502

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: UNOX
Страна-производитель: Италия
Длина, мм.: 750
Ширина, мм.: 773
Высота, мм.: 895
Потребляемая мощность, кВт: 8,2
Вес (без упаковки), кг: 79
Температурный режим, °C: от 30 до 260
Количество уровней: 7
Панель управления: электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм.: 67
Способ образования пара: инжектор
Тип гастроемкости: GN 1/1
Способ установки: настольная

Описание

Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 505 E используется для профессионального приготовления пищи. Данная модель позволяет осуществлять приготовление блюд различных типов из овощей, мяса, выпечки и др., при этом не только экономя затрачиваемое персоналом время, но и рабочее пространство, ведь один лишь данный аппарат способен заменить собой несколько типов теплового оборудования. 

Приготовление блюд может осуществляться в трёх различных режимах – конвекция, пар, а также их сочетание, что обеспечивает весьма широкий выбор приготавливаемых блюд. Кроме того, для данной модели предусмотрены не только предварительно запрограммированные циклы приготовления блюд, но также и возможность создания порядка девяноста девяти программ, включающих в себя до девяти этапов приготовления.

В данной модели, конвекционной электрической печи UNOX XVC 505 E, предусмотрена инжекторная система образования пара. Рабочая камера рассчитана на семь гастроёмкостей GN1/1. 

Особенности: 

  • Описание

    • Инжекторный впрыск
    • Сенсорная панель управления
    • Использование 5 рабочих режимов:
    • пар при температуре от 70 до 105°C,
    • конвекция без использования пара от 30 до 260°C;
    • конвекция с добавлением пара от 70 до 260°C.
    • Система “cool touch” - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева
    • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С;
    • Распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку печи
    • Подключаются к водопроводу и канализации
    • Электронное управление ChefTouch содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовления
    • Заранее запрограммированные циклы приготовления
    • Возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (99 программ включающих до 9 этапов)
    • Для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд
    • Функция поддерживания температуры «Hold»
    • Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
    • Функция охлаждение рабочей камеры;
    • Автодиагностика
    • Три скорости вращения вентилятора
    • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN;

Функции готовки

  • Готовка при конвекции при температуре от 30°С до 260°С
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°С до 260°С, Steam.Maxi
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°С до 260°С, Steam.Maxi, от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48°С до 130°С, Steam.Maxi, на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°С до 260°С, Dry.Maxi, от 10% до 100%
  • Максимальная температура предварительного разогрева 300°С
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: нет
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

 

Купить Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 505 E или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37

Похожие товары

О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование