Печь конвекционная газовая UNOX XBC 815 G

С помощью печи конвекционной газовой UNOX XBC 815 G в заведениях общепита выпекаются всевозможные мучные изделия. Данную модель можно рекомендовать владельцам ресторанов или столовых готовых предложить своим гостям хлеб собственного производства. Отлично себя зарекомендовала данная печь на кондитерских производствах.

Печь конвекционная газовая UNOX XBC 815 G дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере предусмотрена внутренняя подсветка.

Особенности:

• Инжекторный впрыск
• Сенсорная панель управления
• Использование 5 рабочих режимов 
• Климат контроль (от 0 до 100 %)
• Три скорости вентилятора
• Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд
• Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) 
• Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления
• Деликатное приготовление
• Функция поддержания температуры "Hold" 
• Программа охлаждения рабочей камеры 
• Встроенный щуп 
• Полуавтоматическая мойка
• Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN
• Автодиагностика 
• Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°C
• Возможность перевешивания дверцы.