Печь-коптильня Helia Smoker 24

Печь-коптильня Helia Smoker 24 отлично подходит как для горячего, так и для холодного копчения, а также для приготовления или запекания мясных изделий, овощей, сыров и морепродуктов.

Helia Smoker 24 обладает небольшими размерами, что позволяет использовать ее даже в небольших цехах. Кроме того,  приобретение такой коптильной камеры  будет весьма выгодным вложением, учитывая, что прибыль от реализации готовых копченых изделий в 2 раза превышает затраты на полуфабрикаты.
Не будет никаких проржавевших насквозь мест или сколов краски или эмали. 
Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева невелико и потери тепла минимальны, до 60% времени термообработки прибор работает без потребления тока. 

Корпус герметично проварен, поэтому никакая жидкость не может попасть в пространство между стенками. 
Все электрические части защищены. 
Переключатели и контрольные лампы на передней стенке выполнены в надлежащем кухонном дизайне и просты в обслуживании. 
Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением. 
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.

Особенности:

• Вместимость: 24 форели весом 200-250 г каждая; 4 цыпленка; 7 кг жаркого
• Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
• Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
• Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
• Без переноса рыбного привкуса на мясо
• Термообработка без добавления жира, только в собственном соку
• Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
• Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку
• Стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 1 решетка для форели, 1 решетка для макрели, 2 плоских решетки 30*40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации