Пельменный автомат JEJU DM-120-5B

Пельменный автомат JEJU DM-120-5B может применяться для приготовления самых разных пельменей. Пельменный автомат оснащен 2 бункерами, шнеком, выходным отверстием, двухступечнатым лопастным насосом, форсунками, вибролотком, формовочными барабаном и вальцами. Все рабочие детали изготовлены из нержавеющей стали, а для того, чтобы тесто не прилипало, формовочный барабан обладает тефлоновым покрытием.

Процесс работы заключается в следующем: тесто, загруженное в бункер, превращается в трубку под действием шнека, фарш заполняет трубку с помощью лопастного насоса через форсунки, а затем полученная консистенция проходит через формовочный барабан, завершающим шагом на вибролотке масса разделяется на изделия, а из бункера готовые пельмени посыпаются мукой. Пельменный автомат регулирует толщину теста и объем фарша. 

Особенности пельменного автомата JEJU DM-120-5B:

• Автомат может изменять толщину оболочки из теста и объем заполнения оболочки;

• формовка изделий происходит на формующих вальцах;

• все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали;

• дополнительно можно приобрести барабан для изготовления пельменей других форм: «вареник», «треугольник» (самса).