Шкаф пекарский APACH A82/4U

APACH A82/4U представляет собой четырехуровневую конвекционную печь, с питанием от электросети и с механической панелью управления всем доступным функционалом пекарского шкафа.

Печь конвекционная A82/4U производства Apach (Италия) представитель серии конвекционных печей A8 с механической панелью управления и таймером. Печь имеет 4 уровня.

Характеристики

• Тип пароувлажнения: инжекторный
• Количество вентиляторов системы конвекции: 2
• Количество уровней: 4
• Подсветка объема: Есть
• Максимальная ширина противня, мм: 600
• Максимальная глубина противня, мм: 400
• Диапазон температур, °C: +30..+280
• Потребляемая мощность, кВт/ч: 6,1
• Высота, мм: 535
• Ширина, мм: 800
• Глубина, мм: 760
• Вес, кг: 64

Особенности

Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. К печи конвекционной прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм. Мощность печи 6,1 кВт. Рабочая температура печей от 30 до 280°C.

Данная модель отличается улучшенной пекарной камерой, увеличенными вентиляторами, изменением в конструкции двери и отсутствием режима TURBO COLD. Отсутствие TURBO COLD эффективно компенсируется новым строением двери.