Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: мясорубка торгмаш
Заказать обратный звонок


Шкаф расстоечный Abаt ШРТ-8-02

Abаt ШРТ-8-02
Шкаф расстоечный Abаt ШРТ-8-02
37 300 р.
В наличии
В наличии
Артикул: 11961

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: Abаt
Страна-производитель: Россия
Длина, мм.: 625
Ширина, мм.: 685
Высота, мм.: 800
Напряжение, В: 220
Потребляемая мощность, кВт.: 0.8
Вес (без упаковки), кг: 55
Температурный режим, °C: от 30 до 85
Количество уровней: 8
Количество ванн: 1
Количество ТЭНов: 1
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Панель управления: электромеханическая
Тип гастроемкости: GN1/2
Цвет: серебристый

Описание

Расстоечный шкаф ШРТ-8-02 от компании Abаt широко используется для расстойки изделий из теста в пекарнях, столовых и ресторанах. Расстойка – процесс первичной тепловой обработки заготовок будущих хлебобулочных изделий при низких температурах. В камере расстоечного шкафа Abаt ШРТ-8-02 расстойка осуществляется при температуре +45°С. Расстойка позволяет сделать сформированные заготовки из теста более объемными. Их объем увеличивается в среднем на 40%.

Такое оборудование оптимален для ускорения процесса разморозки или брожения теста, предназначающегося для выпекания различных хлебобулочных изделий.

Этот расстоечный шкаф прост в обращении, система управления – электромеханическая. Дополнительно есть подсветка. Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обуславливает длительный срок безупречной работы. Благодаря применению этого профессионального оборудования, как шкаф расстоечный, можно добиться высокого качества выпечки.

В процессе расстойки в камере шкафа Abаt ШРТ-8-02 поверхность хлебобулочных изделий непрерывно увлажняется, что исключает возможность их пересыхания. Одной из важнейших функциональных частей конструкции шкафа является ванна для воды, расположенная в нижней части рабочей камеры, непосредственно над ТЭНом. Ванна наполняется водой, которая нагревается в процессе работы шкафа, что позволяет легко и быстро увлажнять воздух в рабочем пространстве. Показатель влажности в расстоечной камере может колебаться от 50 до 95%.

Шкаф расстоечный тепловой Abаt ШРТ-8-02 оборудован направляющими для установки противней. Камера рассчитана на загрузку 8-ми противней размером 325х265 мм. Противни поставляют по отдельному заказу. Дверцы расстоечного шкафа Abаt ШРТ-8-02 оборудованы жаростойкими стеклами. Поверхности корпуса и камеры изготовлены из нержавеющей стали.

 

Купить Шкаф расстоечный Abаt ШРТ-8-02 или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37

Похожие товары

О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование