Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: морозильная бонета
Заказать обратный звонок


Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 P

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 P ― Траст Холод
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 P
230 970 р.
Под заказ № дней
Под заказ № дней
Артикул: 7152

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: Castel MAC
Длина, мм.: 800
Ширина, мм.: 700
Высота, мм.: 930
Температура, °C: Комбиниров. (-12 ...-23/ 0 ...+10°C)

Описание


Шкаф шоковой заморозки BK5 P Castel MAC применяется для быстрого охлаждения и заморозки продукта сразу после тепловой обработки.
В результате заморозки в таком шкафу не меняются питательные характеристики продукта. Вес продукта не уменьшается, не происходит окисления, высыхания. В охлаждаемом продукте не происходит развитие бактерий.
В шкафу можно замораживать готовые к выпечке изделия из дрожжевого теста, готовые блюда кулинарии, мясные полуфабрикаты. Эти аппараты с успехом используются в кондитерских цехах используются для шокового охлаждения изделий до +3°С.
Шкаф изготовлен из нержавеющей стали. Имеется электронная панель управления с памятью на 99 программ.
В структуре шкафа имеется зонд-игла, которая позволяет автоматически контролировать длинну цикла заморозки.
В данной модели шкафа могут быть использованы противни размером 600?400 мм.
Один цикл охлаждения 16 кг продукции с +95оС до +3оС, длится 90 мин., цикл охлаждения 10 кг продукции с +95оС до -18оС, длится 240 мин.

Купить Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 P или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37
О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование