Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: витрина нова
Заказать обратный звонок


Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 ― Траст Холод
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5
232 410 р.
В наличии
В наличии
Артикул: 7146

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: Castel MAC
Страна-производитель: Италия
Длина, мм.: 800
Ширина, мм.: 700
Высота, мм.: 930
Напряжение, В: 220
Потребляемая мощность, кВт: 1.25
Количество уровней: 5
Производительность цикла заморозки, кг: 10
Производительность цикла охлаждения, кг: 16
Температурный режим заморозки: от 95 до -18
Температурный режим охлаждения: от 95 до 3
Цикл заморозки, сек.: 14400
Цикл охлаждения, сек.: 5400

Описание


Шкаф шоковой заморозки BK5 Castel MAC - это оптимальный аппарат для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, прошедших тепловую обработку. В результате заморозки в таком шкафу все питательные характеристики продукта остаются неизменными. Не происходит потери веса продукта, окисления, высыхания. В охлаждаемом продукте исключено развитие бактерий. В таком аппарате можно замораживать готовые к выпечке изделия из дрожжевого теста, мясные полуфабрикаты, готовые блюда кулинарии. В кондитерских цехах такие шкафы используются для шокового охлаждения изделий до +3°С.


Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 изготовлен из нержавеющей стали. Имеется электронная панель управления с памятью на 99 программ. В структуре шкафа имеется зонд-игла, которая позволяет автоматически контролировать длинну цикла заморозки. В данной модели шкафа могут быть использованы противни размером 600?400 мм и гастроемкости GN 1/1. Один цикл охлаждения 16 кг продукции с +95оС до +3оС, длится 90 мин., цикл охлаждения 10 кг продукции с +95оС до -18оС, длится 240 мин.

Особенности:

 полностью выполнены из нержавеющей стали

 наличие электронной панели управления

 память на 99 программ (помимо модели Т3 – 10 программ)

 текстура держателей лотков сделана из нержавеющей стали

автоматический контроль продолжительности цикла шокового замораживания (в модели Т3 отсутствует).





Купить Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37

Похожие товары

О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование