Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: миксер KitchenAid
Заказать обратный звонок


Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/65 P

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/65 P ― Траст Холод
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/65 P
589 130 р.
Под заказ № дней
Под заказ № дней
Артикул: 7145

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: Castel MAC
Длина, мм.: 800
Ширина, мм.: 850
Высота, мм.: 1940
Температура, °C: Комбиниров. (-12 ...-23/ 0 ...+10°C)

Описание


Шкаф шоковой заморозки E15/65 P Castel MAC используется для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта сразу после прохождения тепловой обработки. После охлаждения в шкафу все питательные характеристики продукта сохраняются. В охлаждаемом продукте не происходит развития бактерий. Продукт не теряет вес, не происходит окисления и высыхания.
В шкафу шоковой заморозки замораживают так же готовые к выпечке изделия из дрожжевого теста, мясные полуфабрикаты, готовые блюда кулинарии. В кондитерских цехах такие шкафы используются для шокового охлаждения изделий до +3°С.
Шкаф сделан из нержавеющей стали. В шкафу установлена электронная панель управления с памятью на 99 программ.
В структуре шкафа имеется зонд-игла, которая позволяет автоматически контролировать длинну цикла заморозки.
В данной модели шкафа могут быть использованы противни размером 600?400 мм.
Один цикл охлаждения 65 кг продукции с +95оС до +3оС, длится 90 мин., цикл охлаждения 50 кг продукции с +95оС до -18оС, длится 240 мин.
Купить Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/65 P или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37
О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование