Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 используется в пекарнях, столовых, ресторанах, а также супермаркетах для выпечки, разогрева, обжарки и запекания самых различных продуктов.

Каждая духовка имеет одну решетку 530х650мм и два противня GN1/1-65 размером 530х325х65мм, изготовленные из нержавеющего металла. Шкаф имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов.

Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности:

• 3 духовки

• Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали

• 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм

• В комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530x650 мм, изготовленными из нержавеющей стали

• Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов

• Аварийный терморегулятор на +320 °С​

• Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель)

• Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации)

• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики:

• Количество камер 3

• Конвекция +

• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин 20

• Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270

• Внутренние размеры камеры, мм 538x715x290

• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

• Размеры противня, мм 530x325

• Количество уровней в камере 4