Стол охлаждаемый Polair TM3/2GN-S

Холодильные стол Polair (Полаир) ТМ3/2GN-S — обязательный атрибут любой профессиональной кухни или внутренней стороны барной стойки кафе или ресторана, т.к. эргономично сочетает в себе функционал стола и холодильника. Во многом удобство обусловлено доступностью продуктов, самые необходимые их которых можно загружать именно в стол, чтобы они всегда были под рукой.

В отличие от использования холодильного шкафа, холодильные столы можно использовать в качестве рабочей поверхности повара, т.к. стол имеет сзади бортик, а четырехсантиметровая столешница этого стола имеет 1-мм слой пищевой нержавеющей стали AISI 304, противостоящий повреждениям от ножа.

Эта модель стола трёхдверная, но гастронормированы только 2 отделения. Это означает, что противни и другие емкости стандарта GN 1/1 поместятся только в двух отделениях из трёх, а третье отделение имеет внутреннюю ширину 28,5 см., для продуктов в обычной таре или пакетах.

Модель ТМ3/2GN-S максимально адаптирована для использования в качестве холодильника для пищевого производства и элемента обстановки: глубина стола 70 см., что позволяет ему быть установленным в одну линию с другими элементами профессиональной кухни: пищевым и технологическим оборудованием. Закругленные элементы стола безопасны для персонала, бортик высотой 6 см. стоит на страже чистоты задней стенки стола, а динамическая система охлаждения поддержит установленную температуру даже в условиях повышенной до +40 градусов температуре и относительной влажности до 80%.