Тестомесильная машина Kocateq HL200L

Тестомесильная машина Kocateq HL200L – это отличный помощник в механизации процесса приготовления теста. Класс HEAVY-DUTY для непрерывной эксплуатации.
Откатная дежа дает возможность заменить ее на пустую немедленно по окончании замеса, не дожидаясь выгрузки теста. Дежа установлена на основании с колесами, что облегчает перемещение теста из одного производственного помещения в другое. В современных пекарнях помещение, где производится замес теста, часто отделено от цеха формования заготовок, отправляемых на выпечку. Возможность перемещения дежи позволяет выделить стадию мойки дежи в отдельное помещение.

Особенности тестомесильной машины Kocateq HL200L:

• Замес теста влажностью до 45%;
• Подъемный экран дежи с отверстием для контроля процесса замеса и загрузки ингредиентов без остановки двигателя;
• Два раздельных привода: привод дежи (1,5 кВт) и привод замешивающей спирали с двумя скоростями (2,8/5,6 кВт);
• Механическое захватывающее устройство дежи для простоты её вынимания;
• Замес теста в ручном (задается скорость и продолжительность замеса) и автоматическом (2-х стадийный замес теста, автоматический подъем и опускание месильного органа) режимах;
• Датчик установки дежи;
• Откатная дежа с ручкой и усиленным краем из нержавеющей стали AISI304 входит в комплект поставки;
• Панель управления на русском языке;
• Корпус машины с домкратами для надежной фиксации на полу;
• Корпус тестомеса установлен на колесах.