+7 495 278-08-37 8 800 555-24-57 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
info@trust-holod.ru Заказать звонок Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
ВНИМАНИЕ! Уважаемые пользователи. На сайте ведутся технические работы. Цены и статусы товаров могут быть не актуальными.
Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров по телефону: +7 (495) 278-08-37 или онлайн на сайте. Приносим извинения за временные неудобства!

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR

UNOX
Характеристики:
Бренд
Страна-производитель
Италия
Длина, мм.
750
Ширина, мм.
773
Высота, мм.
675
Напряжение, В
380/220
Описание товара

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR – многофункциональное оборудование, которое незаменимо на различных предприятиях общественного питания для выпечки кондитерских, а также различных хлебобулочных изделий.

Печь Unox XEVC-0511-EPR создана для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества на Вашей кухне.

Технология MIND.Maps™ – это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой.

Панель управления MASTER.Touch Plus™ самый полный дисплей визуального языка, который был когда-либо создан для печей. Используя карандаш MASTER.Touch™, можно самостоятельно фиксировать весь процесс приготовления и сохранять лучшие рецепты в программе MIND.Maps.

Технология ADAPTIVE.Cooking™ превращает данную печь в интеллектуальное устройство - она понимает, какого результата Вы хотите добиться, интерпретирует Ваши настройки, изменяет и контролируют параметры температуры, влажности и климата в камере, предлагая наилучший путь для достижения ожидаемых результатов.

Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox™.

С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить разные блюда, с разным временем готовки, а с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент. Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы.

Вместимость: 5 уровней GN 1/1.

Режимы приготовления Unox XEVC-0511-EPR:

  • Конвекция 30 – 260 °C
  • Конвекция + пар 35 – 260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35 – 260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35 – 130 °C с STEAM.Maxi 100%
  • Сухой воздух выпечки 30 – 260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Зонд MULTI.Point

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления:

  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке
  • CHEFUNOX: выбор режима, размера продукта и результата приготовления
  • MULTI.Time: приготовление разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • MISE.EN.PLACE: готовность разных блюд в одно время

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi:

  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • 4 программируемые скорости воздуха и 4 программируемых полустатических режима приготовления

Управление климатом в камере:

  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C – 260 °C
  • STEAM.Maxi: пар 35 – 130 °C
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35 – 260 °C
  • ADAPTIVE.Cooking: оптимизация процесса приготовления и автоматическая настройка параметров приготовления для отличных результатов
  • ADAPTIVE.Cooking: одинаковый результат при полной загрузке или одном противне
  • ADAPTIVE.Cooking: датчик влажности и автоматическая корректировка

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN:

  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере

Вспомогательные функции:

  • Температура предварительного нагрева до 260 °С
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик)
  • Функция поддерживания "HOLD"
  • Функция цикла постоянной работы "INF"
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Особенности Unox XEVC-0511-EPR:

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
  • Комплект для подключения к интернету;
  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);
  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;
  • Функция поддержания температуры "Hold";
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60?/120?/180?)
  • Возможность перевешивания дверцы: нет
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
  • Контактный сенсор дверцы
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
  • Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Характеристики:
Прочие
Бренд UNOX
Страна-производитель Италия
Длина, мм. 750
Ширина, мм. 773
Высота, мм. 675
Напряжение, В 380/220
Потребляемая мощность, кВт. 9,3
Вес нетто, кг 70
Температурный режим, °C от 30 до 260
Количество уровней 5
Материал корпуса нержавеющая сталь
Панель управления сенсорная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм. 67
Тип гастроемкости GN 1/1
Тип дверей распашной
Цвет серебристый
Способ установки настольная
Артикул 16575
Купить Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37. О наличии товара уточняйте у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Информация о доставке
Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.

Доставка по г. Москва и Подмосковью
Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД составляет 800 рублей.
Доставка за МКАД - +50 рублей за км.
В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч рублей доставка по Москве осуществляется бесплатно!
Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.


Доставка по России
Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.
Стоимость доставки до терминала ТК по Москве равна стоимости доставки по Москве (см. выше).
Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:
ПЭК - рассчитать
Деловые Линии - рассчитать
ЖелДорЭкспедиция - рассчитать


Самовывоз
Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада в г. Москва. Естественно, это бесплатно!
Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.
Время работы склада - с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье - выходные.
Информация о лизинге

лизинг Arenza

Что такое лизинг Arenza?

Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив товар позже.

Почему лизинг Arenza выгоднее кредита?

  • вероятность одобрения заявки 80%. Решение принимается в течение 24 часов.
  • экономия денежных средств за счет налоговых преференций
  • сумма договора не увеличивает кредиторскую задолженность в балансе компании
  • для оформления договора требуется минимальный пакет документов без нотариального заверения
  • не нужно предоставлять залог имущества; нет ограничений по минимальному сроку ведения бизнеса.

С Arenza лизинг становится доступным не только для крупного бизнеса, но и для малого бизнеса и индивидуальных предпринимателей.

Условия лизинга Arenza

  • размер сделки от 100 000 руб. до 2 000 000 руб.
  • срок 12 или 18 месяцев
  • минимальный первоначальный взнос

Как это работает

  1. Arenza приобретает у TRUST-HOLOD.RU оборудование
  2. Затем сдает его в аренду вам
  3. В конце срока лизинга оборудование переходит в вашу собственность
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену