Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: витрина нова
Заказать обратный звонок


Пароконвекционная печь UNOX XEBC-16EU-EPR (Plus)

UNOX XEBC-16EU-EPR
Пароконвекционная печь UNOX XEBC-16EU-EPR (Plus)
688 450 р.
В наличии
В наличии
Артикул: 26800

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: UNOX
Страна-производитель: Италия
Длина, мм.: 882
Ширина, мм.: 1043
Высота, мм.: 1866
Напряжение, В: 380
Потребляемая мощность, кВт: 3.5
Вес (без упаковки), кг: 177
Температурный режим, °C: от 30 до 260
Количество уровней: 16
Панель управления: электронная
Подключение к водопроводу: до
Размер противня, мм.: 600х400
Расстояние между уровнями, мм.: 80
Тип: электрический
Тип печи: с парооувлажнением

Описание

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-16EU-EPR используется для обжарки, припускания, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и многого другого. Этот аппарат сочетает в себе сразу несколько устройств на кухне. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.

Функции приготовления:

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi от 10% до 100%
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
  • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
  • Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления
  • Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени
  • Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат

Особенности:

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
  • Климат контроль (от 0 до 100 %)
  • 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления)
  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps);
  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps;
  • Функция поддержания температуры "Hold";
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
  • Возможность перевешивания дверцы: нет
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
  • Контактный сенсор дверцы
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки

Видео инструкция по работе с панелью управления печей Chef Top и Baker Top Mind Maps Plus

Купить Пароконвекционная печь UNOX XEBC-16EU-EPR (Plus) или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37

Похожие товары

О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование