DRY AGER Premium S - уникальные технологии сухого вызревания мяса!

История DRY AGER - "Компания с семейными традициями."
"Каждая идея, каждый будущий шаг начинается с видения."

История компании начинается в 1983 году - именно тогда начинается производство инновационного оборудования для хранения мяса. Более 15 лет назад компания DRY AGER® разработала и успешно производит серию профессиональных камер для сухой ферментации мяса, создав аппарат, который позволяет ведущим ресторанам мира готовить из говядины блюда исключительного вкуса.

Предлагаем Вам стать владельцем уникальной технологии сухого вызревания мяса.
Ранее данная технология была доступна только в ресторанах высокого уровня.
С появлением малогабаритной, адаптивной и встраиваемой модели DRY AGER она становится доступной у Вас дома.

Ведущие эксперты ресторанного сообщества подтверждают, что оптимальные вкусовые качества говядины, особенно мраморной, достигаются спустя 10-14 дней при созревании (ферментации) мяса в специальных шкафах при температуре от 0 до +4 °С. Мясо становится нежным и готовым к приготовлению настоящего стейка.

"Ни одна хорошая история никогда не начиналась с салата."

Откройте для себя новую серию: DRY AGER Premium S Шкафы для вызревания мяса.

Настало время для SmartAging ® - От мяса к рыбе. Идеальный результат одним нажатием кнопки.

DX 1000 Premium S  /  DX 1000 Premium S, подсветка DX0062

"Больше места для хорошего вкуса. С лучшим качеством."

Максимальная гибкость. Входящая в комплект вешалка из нержавеющей стали и дополнительные полки для мяса и колбасных изделий позволяют сушить до 100 кг продуктов за один раз.

DX 500 Premium S /  DX 500 Premium S, подсветка DX0066

"Такой компактный. Такой же способный, как и большой."

Потрясающая гибкость. Например, в аппарате одновременно можно выдерживать до 20 кг мяса.