Главная страница
•
Новости
•
Готовое решение от Robot Coupe: приготовление еды в супермаркетах

Готовое решение от Robot Coupe: приготовление еды в супермаркетах

29.11.2021

Мировой лидер в сфере производства профессионального оборудования для переработки продуктов ROBOT COUPE предлагает Вашему вниманию уникальный проект по оптимизации пространства на территории супермаркета для свежеприготовленной продукции.

ПРЕИМУЩЕСТВА РЕШЕНИЙ ОТ ROBOT COUPE

Зона "Свежие фрукты и овощи" предлагает самое большое разнообразие нарезки. Высокая производительность: слайсер, тёрка, кубики, соломка: • 10 кг кубиков или мелких кубиков брюнуаз за 2 минуты • 50 кг ломтиков овощей менее чем за 10 минут • 15 кг соломки из овощей за 3 минуты	Овощерезки Robot Coupe CL50 / CL52 • производительность 250кг/чаc / 300 кг/час • для нарезки сырых и вареных овощей • корпус из нержавеющей стали • 2 воронки • 230В / 220В • 0,55 кВт
Возможность для получения свежего питательного сока предлагает зона "Свежевыжатый сок". Свежевыжатый сок в момент заказа или предварительно разлитый в бутылки: • Стакан объёмом 250 мл за 6 секунд • Кувшин объёмом 2 л за 1 минуту	Соковыжималка Robot Coupe J100 • асинхронный двигатель; • производительность до 160 л/час; • полупрозрачный контейнер для мякоти на 7.2 л; • полезная высота 251 мм; • большой поддон для капель; • 1 кВт; • 230В; • 12,9 кг.
Кухонные процессоры представляют собой компактное универсальное решение для зоны "Готовые блюда". • 5 л майонеза за 1,5 минуты • 4 кг тартара из рыбы за 1 минуту • 15 кг овощей соломкой за 3 минуты • 10 кг картофельного пюре за 2 минуты	Кухонные процессоры Robot Coupe R502 / R752 - уникальное оборудование, совмещающее в себе функции куттера и овощерезки. С кухонным процессором доступны все виды нарезки, измельчения, замешивания теста, размалывания и перемешивания. Два режима скорости: - 750 или 1500 об/мин, вес брутто 30 кг, 400В, 1 / 1,8 кВт.
Куттер - незаменимый помощник кондитера в зоне "Хлебобулочные и кондитерские изделия". Примеры использования: Пралине, пирожные макарон, ганаш, марципан, миндальная и овсяная мука и пр. • 3 кг марципана за 3 минуты • 4 кг фундуковой муки менее чем за 2 минуты	Настольные куттеры Robot Coupe R5 / R7 предназначены для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта. Чаша из нержавеющей стали с ручкой SoftTouch, в 2 скорости 1500 и 3000 об/мин, таймер, 1,5 кВт, 400 В
Получить свежесть и заряд витаминов поможет оборудование для зоны "Супы". Готовьте свежие супы и соусы за минимальное время! • 50 л горячего или холодного супа за 5 минут • 3 л заправки за 1 минуту 30 секунд	Ручной миксер MP450 Combi Plus со съемной насадкой (нож, трубка, венчик) • обслуживаемой емкости 50 л; • скорость вращения: 1500-9000 об/мин (блендер) / 250-1500 об/мин. (венчик) • съемный шнур питания Easy Plug; • световой LED индикатор питания; • 0.5кВт; • 230В.
Самый широкий спектр разнообразного оборудования включает в себя зона "Пицца". Овощерезки с дисками разного диаметра (2-мм диск-слайсер для цуккини, грибов, лука, салями; 4-мм диск-слайсер для помидоров, баклажанов, курицы, стручкового перца; 7-мм диск-терка для моцареллы или смеси сыров для пиццы), ручные миксеры, а также куттеры станут отличным комплексным решением по оснащению площади необходимым производственным оборудованием.
ПРОИЗВОДСТВО НА КУХНЕ
ОВОЩЕРЕЗКИ CL60 WORKSTATION • До 1 800 кг нарезанных овощей/час; • Большие объёмы свежего картофельного пюре за минимальное время.	КУТТЕРЫ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ R30 • 12 кг соусов за 4 минуты; • 17 кг майонеза за 2 минуты 30 секунд; • R-Vac функция вакуумирования для приготовления под вакуумом.