Главная страница
•
Новости
•
Моющие средства Turbo Safe для высокоскоростных печей

Моющие средства Turbo Safe для высокоскоростных печей

05.05.2023

Не каждое профессиональное моющее средство подходит для чистки высокоскоростных печей.

Профессиональная химия для удаления нагаров как правило является узконаправленной, высокоэффективной и сильнодействующей.

Обычно проблем с применением сильнодействующих средств не возникает, т.к. рецептура средств составляется под коррозионностойкие нержавеющие стали, используемые для производства подавляющего большинства пищевого оборудования и инвентаря.

Немного особняком стоят высокоскоростные печи, внутреннее покрытие которых выполнено из жаропрочных спец. сплавов, которые обладают пониженной коррозионной стойкостью, являются нестойкими к щелочам и растворителям, которые являются основными действующими веществами в типичных бытовых и профессиональных средствах для удаления нагаров.

Именно поэтому для очистки высокоскоростных печей необходимо использовать специально предназначенные для них моющие средства!

и именно поэтому была разработана линейка Turbo Safe*, которая облегчает ежедневную мойку, увеличивает срок службы высокоскоростных печей и сохраняет гарантию:

Средство моющее TURBO SAFE CLEANER - основное моющее средство разработано специально для ежедневного ухода за высокоскоростными печами и другим тепловым оборудованием.

Эффективно удаляет стойкие пригоревшие жировые и белковые загрязнения, нагар, копоть и т.п. Средство быстро и качественно борется с загрязнениями и легко смывается водой.

Средство для защиты высокоскоростных печей TURBO SAFE PROTECTOR - создает защитный барьер на внутренней поверхности камеры печи, препятствуя глубокому проникновению животных и растительных жиров и частиц термической обработки продуктов, облегчает ежедневную мойку и увеличивает срок службы оборудования. Средство запекается пленкой на внутренней поверхности печи при выходе на рабочий режим, а после рабочей смены легко смывается вместе с загрязнениями. Наносить после каждой мойки оборудования моющим средством TURBO SAFE CLEANER.

TURBO SAFE CAT CLEANER разработано для очистки фильтра-катализатора.

Применяется раз в 1-3 месяца по мере загрязнения или при плановом ТО

*Производитель не рекомендует использовать другие химические средства для ухода за этими печами
Для сохранения гарантии! на высокоскоростные печи Pratica, необходимо четко соблюдать регламент регулярной мойки и ухода средствами профессиональной химии Turbo Safe!
Turbo Safe разработаны и отлично отмывают высокоскоростные печи других производителей (Merrychef, Turbochef, Lainox ORACLE и т.п.),т.к. внутренняя поверхность этих печей выполнена из идентичных материалов, они подобраны для выполнения одинаковых функций:

быстрое приготовление при очень высоких температурах и мощностях, т.е. жаропрочные поверхности, их надо мыть средне щелочными средствами.