Новые вкусы и возможности с печами-хосперами Кобор

Хоспер — это угольная печь, выполненная из нержавеющей стали. Она используется в заведениях общественного питания для приготовления различных блюд на гриле, таких как мясные, рыбные блюда, овощи, грибы и десерты. Хосперы обеспечивают равномерную тепловую обработку продуктов и позволяют готовить быстро и без прямого контакта с огнём.

Печи на твердом топливе хоспер КОБОР

Печь на древесном угле для ресторана — это модернизированный мангал, обеспечивающий прожарку и запекание мяса в герметичной камере с уменьшенным образованием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали для лёгкой очистки.
С точки зрения безопасности и эффективности, печи на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили благодаря концентрации и удержанию тепла в закрытой камере, что улучшает качество прожарки и запекания мяса.
Преимущества включают повышение скорости обслуживания, расширение возможностей приготовления блюд, повышение уровня безопасности сотрудников и возможность установки печи в помещении с вытяжкой или дымоотводом.