Новое поколение! Серия HydroPro!

PolyScience – американская торговая марка, под которой с 1963 года выпускается инновационное кухонное оборудование для дома и предприятий общественного питания. Гомогенизаторы, аппараты для sous-vide, контроллеры температуры, вакуумные паковщики, машины для моментальной заморозки и ручные коптильни.

Погружной ротационный кипятильник PolyScience HydroPro

Серия HydroPro™ положила начало новому поколению профессиональных погружных циркуляционных кипятильников sous vide. Включает в себя Sous Vide Toolbox™, интуитивно понятный интерфейс с инструкциями по приготовлению пищи, который упрощает приготовление в режиме sous vide за счет использования научных алгоритмов для расчета времени достижения нужной температуры и пастеризации для широкого спектра продуктов.

Программирование и повторяемость ваших рецептов упрощаются благодаря «Моим предустановкам», за счет большого сенсорного экрана удобство использования было улучшено, который позволяет легко вручную вводить параметры приготовления. Мощный нагреватель и новая система рецеркуляции обеспечивают точный контроль температуры в широком диапазоне объемов готовки.

Разработанная с учетом безопасности пищевых продуктов и простоты обслуживания, конструкция отличается гладкой водонепроницаемым корпусом, быстроразъемным зажимом и магнитным импеллером для легкой очистки и удаления накипи. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.