Печь конвекционная Abat КЭП-10П

Конвекционная печь Abat КЭП-10П позволяет выпекать разнообразные изделия из теста, приготавливать полуфабрикаты, рыбные, овощные и мясные блюда на предприятиях общепита.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Материал отличается высокой прочностью, устойчив к коррозии и деформации. На дверце установлено окошко из двойного жаропрочного стекла.

Особенности:

• 10 уровней для противней 600х400 мм

• Расстояние между уровнями 80 мм

• Электронная панель управления

• Инжекционный тип пароувлажнения

• Регулировка влажности от 0% до 100%

• Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)

• Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин

• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки

• Максимальная температура в камере +270 °С

• Аварийный терморегулятор на +320 °С

• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов

• Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304

• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием

• Лампа подсветки

• Рукоятка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок.

Характеристики:

• Частота тока, Гц 50

• Камера нержавеющая сталь

• Количество двигателей 3

• Пароувлажнение, да

• Реверс, да

• Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э