Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц

Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста.

Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объём готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности.

Особенности:

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса

• Подходит для замеса крутого теста

• Электромеханическая панель управления

• Ременно-цепной привод

• Вращение спирали по эксцентрику

• Реверс дежи и спирали

• Высокая скорость оборота спирали

• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

Загрузка теста:

• Дрожжевое тесто: 18 кг

• Крутое тесто: 6 кг

Скорость вращения:

• Спираль: 120 об/мин

• Дежа: 10 об/мин

• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин

Потребляемая мощность:

• Номинальная: 1,6 кВт

• Электродвигатель: 1,5 кВт