Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2P

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П служит для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Особенности:

• Дополнительная возможность замеса крутого теста (общая масса не должна превышать 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста)

• Изогнутый нож (минимальный зазор между ножом и спиралью)

• 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста

• Ременной привод

• Ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненные из полиуретановой смеси и эластомера с повышенной износостойкостью по сравнению с каучуковыми ремнями

• Программируемая электронная панель управления

• Двухскоростной электродвигатель высокой мощности оснащён термозащитой

• Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали

• Вращение спирали вокруг своей оси и по эксцентрику для более качественного перемещивания, есть зажим спирали

• Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования

• Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста

• Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку

• Толщина стенок дежи - 2 мм

• 2 таймера (по 1 на каждую скорость)

• Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе

• Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности