Тестоделитель Sigma DR 14

Тестоделитель Sigma DR 14 предназначается для деликатной работы с сырьем, которое изготовлено из муки различных сортов – от ржаной до пшеничной. Использование такого оборудования позволяет получать одинаковые по размерам и массе заготовки различных хлебобулочных изделий.

Модель тестоделителя-округлителя Sigma DR14 представляет собой полуавтоматичекий гибрид двух самый надежных способов деления и коругления теста. Машина способна производить от 1200 до 1500 порций в час. Для этого делителя есть два вида делящих групп - на 11 и 14 порций (вес порции от 150 до 300 и от 300 до 650 грамм соответственно), оба вида выполнены из нержавеющей стали, легко снимаются и чистятся. Конструкция системы округления создает заготовки, неотличимые по качеству от ручной работы. Устройством просто пользоваться, с ним справится персонал даже без специальной подготовки. К достоинствам также можно отнести малые размеры и энергопотребление.

Особенности:

• Высокая производительность
• Внутренние элементы, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
• Малые размеры машины
• Устройство способно производить заготовки в широком весовом диапазоне
• Изделия из теста идентичны тем, что выполнены вручную