Пароконвектомат FM200EM

Новый пароконвектомат FM 200EM от фирмы FOINOX является идеальным в выпекании хлеба, пирогов и других изделий из теста. Камера оснащена стеклянной дверцей из высокопрочного термостекла, подсветкой.  Камера разделена на 20 загрузочных уровней для ёмкостей типа GN 1/1. Тип управления – электромеханический . Модель оснащена вентилятором с реверсом. Гастроемкости в комплектацию не входят. 

 Пароконвектоматы серии FM оснащены интегрированной системой COMBIBOILER SYSTEM (это интегрированная система приготовления, объединяющая конвекционный/паровой/комбинированный режимы). Пароконвектомат FOINOX FM 200EM оснащен системой внутренней вентиляции, которая обеспечивает постоянный контроль температуры воздуха, контролирующего с внутренними узлами и электронными компонентами. Типы приготовления: режим конвекции, приготовление на пару ( для приготовления муссов, карамельных пудингов , суфле),  пароконвецкии, в комбинированном режиме (для приготовления шашлыков, котлет, тушеного мяса и жаркого), со щупом в сердцевине продукта, приготовление с использованием функции "Дельта Т"( для приготовления окороков, ветчины, крупных кусков мяса, молочных поросят), регенерации (эффективный способ разогрева, при котором ранее замороженное блюдо вновь обретает первоначальный вкус и аромат).