Пароконвектомат Gierre Gastro 600E

Пароконвектомат Gierre GASTRO 600E  - это современное устройство для профессиональной кухни. Пароконвектоматы позволяют контролировать следующие факторы внутри рабочей камеры: температуру приготовления (как правило, до 280 °C), время приготовления не ограничено, влажность от 1%до 100%,и как сейчас принято говорить, фишкой пароконвектомата Gierre GASTRO 600E  является возможность контроля температуры в толще продукта с помощью термокерна (термощупа). Термокерн позволяет готовить, как говорится, до готовности. К примеру, мясо готово при температуре от 70 °C до 80°C, пароконвектомат позволит на 20 уровней GN 1/1 приготовить более 200 порций весом 150 грамм. В зависимости от комплектации пароконвектомата может розниться и его функционал: от самых простых, где в ручную задаются параметры приготовления, до самых инновационных, где можно выбрать колер продукта или просто нажать картинку с блюдом, которое хотите приготовить на сенсорном экране аппарата, и он сам все приготовит за вас без потерь качества и веса.

Особенности:

• Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали

• Термощуп

• 2 решетки из нержавеющей стали GN 1/1 в комплекте

• Может поставляться также и в газовом исполнении