Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QD

Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QD используется для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из тестана предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус из нержавеющей стали.

Комплектция:

• 3 листа для выпечки размером 600х400 мм

Особенности:

• 99 программ по 3 этапа приготовления

• Инжекторный тип образования пара

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки

• Высокопроизводительный вентилятор

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

• Функция установки и ручной регулировки влажности

• Функция регулировки вытяжки пара

• Функция предварительного нагрева

• Функция охлаждения камеры

• Встроенная автоматическая мойка

• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы

• Направляющие без винтов

• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Характеристики:

• Подключение 380 В

• Количество уровней 6

• Расстояние между уровнями 80 мм

• Противни 600х400

• Панель управления электронное

• Способ образования пара инжектор

• Температурный режим от 0 до 260 °С

• Мощность 10,5 кВт

• Длина 937 мм

• Ширина 821 мм

• Высота 875 мм

• Вес без упаковки 103 кг

• Вес с упаковкой 120кг

Опции:

• USB-порт