Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QM

Печь конвекционная Apach Cook Line AB6QM применяется для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из тестана предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус из нержавеющей стали.

Комплектция:

• 3 листа для выпечки размером 600х400 мм

Особенности:

• Инжекторный тип образования пара

• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха

• Высокопроизводительный вентилятор

• Переключатель режимов работы вентилятора

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

• Функция регулировки влажности

• Термостат

• Таймер (от 0 до 120 мин.)

• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы

• Направляющие без винтов

• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Характеристики:

• Подключение 380 В

• Количество уровней 6

• Расстояние между уровнями 80 мм

• Противни 600х400

• Панель управления электромеханическое

• Способ образования пара инжектор

• Температурный режим от 0 до 285 °С

• Мощность 10,5 кВт

• Длина 937 мм

• Ширина 821 мм

• Высота 875 мм

• Вес без упаковки 99 кг

• Вес с упаковкой 115 кг