Печь подовая Unox XEKDT-01EU-D

Печь подовая UNOX XEKDT-01EU-D серии DECK SHOP.Pro™ используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.Оснащена цифровой панелью управления, позволяющей управлять процессом выпечки независимо от печи.

Предназначена к применению в пекарнях,кондитерских и других заведениях общественного питания.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit».

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Ручной и автоматический режимы работы

• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)

• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)

• 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов

• Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)

• Функция возобновления прерванного цикла

Характеристики:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

• Расстояние при установке:

• Относительно стен, минимум: 50 мм

• Относительно другого оборудования:

• Сбоку, минимум: 45 мм

• Сзади, минимум: 70 мм

• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции:

• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:

XUC 061

XUC 062

• Подставка XWARC-00EF-H