Пресс для пиццы Grill Master Ф2ПцЭ (22217)

Пресс для пиццы Grill Master Ф2ПЦЭ применяется для получения круглой тестовой основы (краста) в ресторанах, кондитерских цехах и на других предприятиях общественного питания. Специальный сплав, используемый в основе рабочей поверхности, позволяет получить качественное подпекание краста.

Даже при минимальном усилии нажима на ручку пресса можно получить высокое давление. Настройку положений нижней прессующей поверхности относительно верхней можно производить самостоятельно (без инструментов) и легко получать заготовки минимальной толщины.

Специальная форма рабочих поверхностей, механическое управление, 2 подогреваемые поверхности из полированной н/стали, регулировка толщины продукта 1-8 мм, диаметр готового продукта до 350 мм, полностью из н/стали, 3,0 кВт, г.нетто 350х600х900мм; 65кг; г.брутто:450х790х1100; 75кг

Основные преимущества нового пресса:

• Новый, стильный дизайн

• Существенно более высокое давление, развиваемое во время прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса

• Благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы

• В новом прессе реализована возможность легкой( без инструментов) , самостоятельной настройке положения нижней прессующей поверхности относительно верхней, что позволяет достичь идеальных заготовок минимальной толщины

• В новой модели реализована удобная шкала, показывающая текущую толщину получаемого краста

• Превосходная цена, ближайший западный аналог дороже пресса GRILL MASTER в 2.5 раза

Порядок работы:

• Выставить температуру рабочих поверхностей 120-160 0С

• Протереть поверхности оливковым маслом и

• разогреть раб. поверхности до заданной температуры

• Выставить желаемый зазор регулятором сверху

• Положить шарик теста посередине рабочей поверхности

• Опустить ручку для прессования

• Поднять ручку и забрать готовый краст.