Пароконвектомат Rational SCC 61

Рекомендуем
Пароконвектомат Rational SCC 61
Артикул: 16175
995 808 руб.
В наличии
При покупке оборудования Вы можете заказать доставку, разгрузку и монтаж.
RATIONAL
Бренд
Страна-производитель
Германия
Длина, мм
847
Ширина, мм.
776
Высота, мм
782
Напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
11
Описание товара

Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC 61 устанавливается на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий для приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и гарниров, а также выпечки, десертов, блюд из яиц.

Специальная геометрия рабочей камеры и мощный привод вентилятора, регулирующий направление вращения и скорость в зависимости от определенных продуктов, обеспечивают равномерное распределение тепла в рабочей камере. Приготовлении на пару, парогенератор является неотъемлемой составляющей. 100%-ый гигиеничный свежий пар гарантирует насыщенность пара, даже при низкотемпературном приготовлении, например при пассеровании.

iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления:

  • Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления

  • Выпечка

  • Блюда из яиц и десерты

  • Гарниры и овощи

  • Блюда из рыбы

  • Блюда из птицы

  • Блюда из мяса

Ручные режимы пароконвектомата:

  • Пар: от 30 до 130 °C

  • Горячий воздух: от 30 до 300 °C

  • Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C

Управление:

  • Возможно дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения

  • iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере, предполагаемого дальнейшего процесса приготовления, а также опций в конце приготовления

  • iCC-Messenger — информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления

  • iCC-Monitor — обзор всех автоматических настроек процесса приготовления

  • 9 самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)

  • Режим записи — определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учётом объёма загрузки

  • Самообучающаяся система управления автоматически настраивается с учётом действий пользователя

  • Цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании

  • Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети)

  • Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учётом выполняемой операции

  • Очистка, уход и надёжность в эксплуатации

  • Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети

  • 7 ступеней очистки для очистки и ухода за аппаратом без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время

  • Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора

  • Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием ступени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения

  • Индикация уровня загрязнения и уровня обслуживания на дисплее

  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений

  • Функция самотестирования для проверки функционирования аппарата

Оснащение:

  • Трехслойная дверца рабочей камеры с воздушной прослойкой, двумя открываемым внутренними стёклами (для лёгкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием

  • Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки – энергосберегающее, с долгим сроком службы и практически не нуждается в техобслуживании

  • Оптическая поуровневая сигнализация

  • Термозонд с 6 точками измерения и автоматической коррекцией ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда

  • Управление микроклиматом – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления

  • Память аппарата, рассчитанная на сохранение минимум 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов

  • Мощный генератор свежего пара с функцией автоматического удаления накипи

  • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями

  • Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания

  • Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи

  • Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды

  • Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора

  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки

  • Съёмные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68 мм)

  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301)

  • <
Характеристики:
Прочие
Бренд RATIONAL
Страна-производитель Германия
Длина, мм 847
Ширина, мм. 776
Высота, мм 782
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт 11
Вес нетто, кг 110
Температурный режим, °C от 30 до 300
Количество уровней 6
Тип гастроемкости Gn 1/1, gn 1/2, gn 2/3, gn 1/3
Исполнение Правое
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Панель управления Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм 530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
Расстояние между уровнями, мм 65
Цвет Серебристый
Наши предложения Рекомендуем
Производитель RATIONAL
Видео
Купить пароконвектоматы для ресторанов, баров, кафе, столовых, магазинов, других предприятий общественного питания можно оформив заказ через сайт или позвонив в Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37, 8-800-555-24-57. У наших менеджеров Вы сможете уточнить цену на Пароконвектомат Rational SCC 61, наличие и характеристики товара, варианты доставки, а также возможность лизинга и кредита.

Информация о товаре на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.
Похожие товары
Информация о доставке
Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.

Доставка по г. Москва и Подмосковью
Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД составляет 800 рублей.
Доставка за МКАД - +50 рублей за км.
В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч рублей доставка по Москве осуществляется бесплатно!
Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.


Доставка по России
Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.
Стоимость доставки до терминала ТК по Москве равна стоимости доставки по Москве (см. выше).
Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:
ПЭК - рассчитать
Деловые Линии - рассчитать
ЖелДорЭкспедиция - рассчитать

Самовывоз
Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада в г. Москва. Естественно, это бесплатно!
Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.
Время работы склада - с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье - выходные.
Информация о лизинге

лизинг Arenza

Что такое лизинг Arenza?

Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив товар позже.

Почему лизинг Arenza выгоднее кредита?

  • вероятность одобрения заявки 80%. Решение принимается в течение 24 часов.
  • экономия денежных средств за счет налоговых преференций
  • сумма договора не увеличивает кредиторскую задолженность в балансе компании
  • для оформления договора требуется минимальный пакет документов без нотариального заверения
  • не нужно предоставлять залог имущества; нет ограничений по минимальному сроку ведения бизнеса.

С Arenza лизинг становится доступным не только для крупного бизнеса, но и для малого бизнеса и индивидуальных предпринимателей.

Условия лизинга Arenza

  • размер сделки от 100 000 руб. до 2 000 000 руб.
  • срок 12 или 18 месяцев
  • минимальный первоначальный взнос

Как это работает

  1. Arenza приобретает у TRUST-HOLOD.RU оборудование
  2. Затем сдает его в аренду вам
  3. В конце срока лизинга оборудование переходит в вашу собственность
Артикул: 16175
995 808 руб.
В наличии
При покупке оборудования Вы можете заказать доставку, разгрузку и монтаж.
Ошибка

Закрыть окно

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Подбор аналога
Товар снят с производства
Заполните данные для запроса
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену