Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-К

Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-К вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Особенности:

• Входит в состав тепловой линии 700

• Облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм

• Задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла

• Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша

• Композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления

• Нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше

• Механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды

• Откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении

• Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры

• Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С

• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С

• Разогрев до +230 С за 12 минут

• Воздуховод

• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики:

• Количество ТЭН-ов, шт. 3

• Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12

• Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270

• Номинальная вместимость чаши, дм3 40

• Площадь дна чаши, м2 0,27

• Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197