Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH BAKERY LINE L 280

Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH BAKERY LINE L 280 разработан специально для эксплуатации в условиях промышленного масштаба, а так же для объектов общественного питания и торговли.

Используется для качественного замеса различного по составу, сорту и консистенции теста. Устанавливается на крупных хлебопекарнях, кондитерских, разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита: кухни, рестораны, кафе, столовые.

Специальная форма месильного органа (спирали) в процессе замеса теста улучшает органолептические свойства, что в итоге позволяет получить качественный продукт. Подкатная дежа способствует ускорению технологического процесса, ускоряя транспортировку большого объёма теста по дальнейшей линии производства. Все элементы контактирующие с продуктом изготовлены из высококачественной нержавеющей стали повышенной прочности. Скругленный дизайн и защитное покрытие разработаны для лёгкого и удобного гигиенического обслуживания оборудования.

В комплект входит рассекатель теста.

Особенности:

• Корпус, дежа, спираль и центральный отсекатель выполнены из нержавеющей стали.

• Реверс дежи на первой скорости

• Электрический блок и панель управления расположены в боковой части оборудования

• 2 скорости

• 3 мотора - для спирали, для дежи и для гидравлического механизма

• Подъём траверсы с помощью гидравлического механизма

• Захват чаши полностью автоматизирован и производится с помощью гидравлического крюка

• Ременная передача

• Предохранительные устройства и электрические системы соответствуют действующим требованиям безопасности ЕС

• Скругленный дизайн и лакированное покрытие