Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH BAKERY LINE L-R 80

Тестомес спиральный с подкатной дежой APACH BAKERY LINE L-R 80 разработан специально для эксплуатации в условиях промышленного масштаба, а так же для объектов общественного питания и торговли.

Используется для качественного замеса плотного теста. Устанавливается на крупных хлебопекарнях, кондитерских, разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита: кухни, рестораны, кафе, столовые.

Специальная форма месильного органа (спирали) в процессе замеса теста улучшает органолептические свойства, что в итоге позволяет получить качественный продукт. Подкатная дежа способствует ускорению технологического процесса, ускоряя транспортировку большого объёма теста по дальнейшей линии производства. Все элементы контактирующие с продуктом изготовлены из высококачественной нержавеющей стали повышенной прочности. Скругленный дизайн и защитное покрытие разработаны для лёгкого и удобного гигиенического обслуживания оборудования.

Особенности:

• Две скорости

• Двойная трансмиссия

• Три мотора - для спирали, для дежи и для гидравлического механизма

• Реверс дежи на первой скорости

• Подъём траверсы с помощью гидравлического механизма

• Захват чаши полностью автоматизирован и производится с помощью гидравлического крюка

• Ременная передача

• Электрический блок и панель управления расположены в боковой части оборудования

• Скругленный дизайн и лакированное покрытие