Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: плита газовая
Заказать обратный звонок


Пароконвектомат Rational CM 201 Plus

Пароконвектомат Rational CM 201 Plus ― Траст Холод
Пароконвектомат Rational CM 201 Plus
1 648 600 р.
В наличии
В наличии
Артикул: 13137

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Страна-производитель: Германия
Длина, мм.: 879
Ширина, мм.: 791
Высота, мм.: 1782
Напряжение, В: 380
Потребляемая мощность, кВт: 37
Вес (без упаковки), кг: 251.5
Температурный режим, °C: от 30 до 300 °С
Количество уровней: 20
Панель управления: электромеханическая
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм.: 65
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1

Описание

Пароконвектомат Rational CM 201 Plus – это современной устройство, которое используется в кафе, ресторанах или столовых для приготовления всевозможных блюд. Более того, при приготовлении с использованием такого оборудования все продукты, входящие в состав блюд из овощей, мяса, птицы и др., сохраняют в себе питательные вещества, что также немаловажно.

Для приготовления широкого спектра блюд в данной модели предусмотрено несколько рабочих режимов, в том числе конвекция, пар, комбинация конвекции и пара, также предусмотрена и возможность разогрева. В пароконвектомате RATIONAL Combi Master СМ 201 PLUS 20 уровней, что же касается принципа парообразования, то он бойлерный.

Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®


Управление:
Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:

Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

ОСОБЕННОСТИ (оснащения):

Термозонд с 1 точкой измерения
50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
5 программируемых скоростей вентилятора
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Отображение времени в формате "часы/минуты"
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Автоматическое устройство очистки испарений
Динамическое перемешивание воздуха
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Боковые планки для рамы с направляющими
Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Рама с направляющими, с двусторонней блокировкой, водосборник с устройством слива, тандемные ходовые колёса (2 со стопорными тормозами), диаметр колеса 125 мм, металлические детали из нержавеющей стали
Дверца рабочей камеры с герметизирующей механикой, пар не выходит при эксплуатации без рамы с направляющими
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи

Купить Пароконвектомат Rational CM 201 Plus или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37

Похожие товары

О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование