Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812D

Шкаф расстоечный Radax PS812D используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления.

В комплект поставки входит силовой провод с вилкой на 240В.

Модель может использоваться вместе с конвекционными печами TOLSTOY TL12, TOLSTOY TL05, TOLSTOY TL07, CHEKHOV CC04, CHEKHOV CC06 и CHEKHOV CC10.

Особенности:

• Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов

• Рекордно быстрое время нагрева благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением

• X Preheating - новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока

• Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков

• Х Ecosystem - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.

• X Dry - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд

• Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса

• Современная моющая система c 3 разными по интенсивности режимами

• Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

Технические характеристики:

• Управление - цифровое

• Количество уровней - 6 уровней под 12 противней EN600х400 или GN 1/1

• Расстояние между уровнями - 75 mm

• Мощность (кВт) - 2.6

• Размер (Ш х Г х В), мм - 865x880x705

• Максимальная температура приготовления - 60°С

• Вес (кг) - 46