Витрина для мороженого Nemox FANTASIA BUFFET LUX

Витрина Nemox FANTASIA BUFFET LUX предназначена для хранения мороженого, йогуртов и сорбета, а также охлаждения салатов, фруктов, закусок, сыров и прочих продуктов в службах кейтеринга и сфере HoReCa: кафе, ресторанах и гостиницах.

Оборудование может устанавливаться на стол и  работать без электричества. FANTASIA BUFFET LUX не имеет компрессора. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 3 хромированные чаши, поддон для стока конденсанта, 3 шпателя и 3 держателя.

Nemox Fantasia Buffet LUX не имеет компрессорной установки и поддерживает холод следующим образом: она состоит из двух, помещенных один в другой, контейнеров. Между ними имеется специальная жидкость, формулу которой разработала компания Nemox. Контейнер нужно поставить  в морозильник на 8-12 часов, для замерзания этой жидкости. После извлечения контейнера из морозильника его содержимое будет медленно таять в течение двух часов и более, охлаждая и поддерживая при нужной температуре содержимое контейнера-чаши. Мороженое может храниться в ней около двух часов при средней температуре  -12° С. Для хранения других блюд при более высокой температуре витрину нужно просто вынуть из морозильника пораньше.

Дополнительные характеристики:

• Объем емкостей: 1,5 л