Главная
Производители
О компании
Новости
Доставка
Оплата

Запчасти
Контакты
+7 495 278 0837 8 800 555 2457

Ваша корзина пуста
 
пн-пт. с 9:00 до 18:00 Звонок бесплатный Пример: морозильный ларь
Заказать обратный звонок


Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES

RATIONAL SCC 101 5 SENSES
Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES
1 115 950 р.
В наличии
В наличии
Артикул: 24303

Доставляем товар по всей России и СНГ!

 Рассчитать доставку
по России

Помощь в подборе оборудования

  • 8 800 555-24-57

    Звонок бесплатный
  • info@trust-holod.ru

    Присылайте заявки!

Характеристики товара

Производитель: RATIONAL
Страна-производитель: Германия
Длина, мм.: 847
Ширина, мм.: 771
Высота, мм.: 1042
Напряжение, В: 380
Потребляемая мощность, кВт: 18.6
Вес (без упаковки), кг: 155
Температурный режим, °C: от 30 до 300
Количество уровней: 10
Исполнение: левое
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
Расстояние между уровнями, мм.: 65
Способ образования пара: парогенератор (бойлер)
Тип гастроемкости: GN 1/1-65
Цвет: серебристый

Описание

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES отличается исключительно высоким качеством и эффективностью приготовления блюд. С помощью этого пароконвектомата можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия.

Система управления пароконвектоматом RATIONAL SCC 101 5 SENSES является полностью интуитивной. SCC знает, какой должна быть идеальная обработка любого продукта, регулирует параметры приготовления, следит за ними и при этом учитывает заданный Вами результат. С помощью датчиков система определяет размер продукта и объем загрузки. При необходимости можно даже одновременно готовить продукты разного размера.

Cистема HiDensityControl в любое время гарантирует абсолютную равномерность обработки. Аппарат оборудован высокопроизводительным парогенератором, имеет инновационную систему распределения воздушных потоков и передачи тепла, а также эффективную систему удаления влаги. Скорость вращения вентиляторов регулируется.

Благодаря системе Еfficient LevelControl Вы сможете следить за ходом обработки всех блюд и при необходимости вносить коррективы. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно.Смешение вкусов при этом не происходит. Загружайте в аппарат самые разные блюда одновременно, а не одно за другим.

Три рабочих режима работы:

Режим конвекции от 30 °С до 300 °С

Горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон. Постоянное поддержание температуры горячего воздуха до 300°С – не просто техническая деталь: резерва мощности хватает даже при полной загрузке аппарата. Только так Вы сможете приготовить сочные и подрумяненные продукты, блюда из полуфабрикатов, а также куриные крылышки или пышную выпечку.

Режим парообразования от 30 °С до 130 °С

Мощный генератор с новой системой регулировки пара всегда обеспечивает подачу свежего пара. Постоянная температура в рабочей камере и максимальное насыщение микроклимата паром обеспечивают равномерную и очень бережную обработку продуктов, а значит, гарантируют наилучшее качество блюд. Вы можете быть уверены: цвета останутся аппетитными, продукты не разварятся, а продукты сохранят в себе питательные вещества и витамины.

Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Комбинированный режим объединяет в себе все преимущества горячего пара с достоинствами горячего воздуха. Переворачивать продукты не нужно, время приготовления значительно сокращается, а потери при жаренье уменьшаются максимум на 50%.

Функции:

  • iCookingControl 7 режимов
  • MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
  • CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
  • iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
  • SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
  • CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
  • Деликатное приготовление «Дельта-Т»
  • Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Особенности:

  • 350 программ, до 12 этапов в каждой
  • Поддержка HACCP, USB-интерфейс
  • 5 скоростей вентилятора
  • Часы
  • Тормоз крыльчатки вентилятора
  • Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
  • Режим понижения мощности
  • Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Сепарация жира центрифугированием
  • Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
  • Дверная ручка с функцией захлопывания
  • Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
  • Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
  • Легко заменяемое уплотнение двери
  • Рабочая камера без стыков и острых углов
  • Галогеновая подсветка
  • U — образные направляющие
  • Встроенный душ
  • Ручная подача пара
  • Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Купить Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES или уточнить цену и характеристики вы всегда можете у менеджеров ТД Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37

Похожие товары

О НАЛИЧИИ ТОВАРА УТОЧНЯЙТЕ У МЕНЕДЖЕРОВ. ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЕМОЙ ПОЛОЖЕНИЯМИ СТАТЬИ 437 ГРАЖДАНСКОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



Холодильное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Электромеханическое оборудование
Для баров и фаст-фудов Для баров и фаст-фудов Моечное и прачечное Моечное и прачечное
Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование