Пароконвектомат Rational SCC 101

Пароконвектомат Rational SCC 101
Артикул: 15264
1 306 368 руб.
Под заказ
При покупке оборудования Вы можете заказать доставку, разгрузку и монтаж.
RATIONAL
Бренд
Страна-производитель
Германия
Длина, мм
847
Ширина, мм.
776
Высота, мм
1042
Напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
18.6
Описание товара

Пароконвектомат Rational SelfCooking Center SCC 101 применяется на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий для приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и гарниров, а также выпечки, десертов, блюд из яиц.

Специальная геометрия рабочей камеры и мощный привод вентилятора, регулирующий направление вращения и скорость в зависимости от определенных продуктов, обеспечивают равномерное распределение тепла в рабочей камере. Приготовлении на пару, парогенератор является неотъемлемой составляющей. 100%-ый гигиеничный свежий пар гарантирует насыщенность пара, даже при низкотемпературном приготовлении, например при пассеровании.

iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления:

  • Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления

  • Выпечка

  • Блюда из яиц и десерты

  • Гарниры и овощи

  • Блюда из рыбы

  • Блюда из птицы

  • Блюда из мяса

Ручные режимы пароконвектомата:

  • Пар: от 30 до 130 °C

  • Горячий воздух: от 30 до 300 °C

  • Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C

Управление:

  • Возможно дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения

  • iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере, предполагаемого дальнейшего процесса приготовления, а также опций в конце приготовления

  • iCC-Messenger — информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления

  • iCC-Monitor — обзор всех автоматических настроек процесса приготовления

  • 9 самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)

  • Режим записи — определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учётом объёма загрузки

  • Самообучающаяся система управления автоматически настраивается с учётом действий пользователя

  • Цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании

  • Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети)

  • Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учётом выполняемой операции

  • Очистка, уход и надёжность в эксплуатации

  • Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети

  • 7 ступеней очистки для очистки и ухода за аппаратом без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время

  • Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора

  • Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием ступени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения

  • Индикация уровня загрязнения и уровня обслуживания на дисплее

  • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений

  • Функция самотестирования для проверки функционирования аппарата

Оснащение:

  • Трехслойная дверца рабочей камеры с воздушной прослойкой, двумя открываемым внутренними стёклами (для лёгкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием

  • Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки – энергосберегающее, с долгим сроком службы и практически не нуждается в техобслуживании

  • Оптическая поуровневая сигнализация

  • Термозонд с 6 точками измерения и автоматической коррекцией ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда

  • Управление микроклиматом – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления

  • Память аппарата, рассчитанная на сохранение минимум 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов

  • Мощный генератор свежего пара с функцией автоматического удаления накипи

  • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями

  • Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания

  • Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи

  • Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды

  • Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора

  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки

  • Съёмные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68 мм)

Характеристики:
Прочие
Бренд RATIONAL
Страна-производитель Германия
Длина, мм 847
Ширина, мм. 776
Высота, мм 1042
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт 18.6
Вес нетто, кг 135
Температурный режим, °C от 30 до 300
Количество уровней 10
Тип гастроемкости Gn 1/1, gn 1/2, gn 2/3, gn 1/3, gn 2/8
Исполнение Левое
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Панель управления Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм 530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
Расстояние между уровнями, мм 68
Производитель RATIONAL
Видео
Купить пароконвектоматы для ресторанов, баров, кафе, столовых, магазинов, других предприятий общественного питания можно оформив заказ через сайт или позвонив в Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37, 8-800-555-24-57. У наших менеджеров Вы сможете уточнить цену на Пароконвектомат Rational SCC 101, наличие и характеристики товара, варианты доставки, а также возможность лизинга и кредита.

Информация о товаре на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.
Похожие товары
Информация о доставке
Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.

Доставка по г. Москва и Подмосковью
Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД составляет 800 рублей.
Доставка за МКАД - +50 рублей за км.
В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч рублей доставка по Москве осуществляется бесплатно!
Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.


Доставка по России
Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.
Стоимость доставки до терминала ТК по Москве равна стоимости доставки по Москве (см. выше).
Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:
ПЭК - рассчитать
Деловые Линии - рассчитать
ЖелДорЭкспедиция - рассчитать

Самовывоз
Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада в г. Москва. Естественно, это бесплатно!
Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.
Время работы склада - с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье - выходные.
Информация о лизинге

лизинг Arenza

Что такое лизинг Arenza?

Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив товар позже.

Почему лизинг Arenza выгоднее кредита?

  • вероятность одобрения заявки 80%. Решение принимается в течение 24 часов.
  • экономия денежных средств за счет налоговых преференций
  • сумма договора не увеличивает кредиторскую задолженность в балансе компании
  • для оформления договора требуется минимальный пакет документов без нотариального заверения
  • не нужно предоставлять залог имущества; нет ограничений по минимальному сроку ведения бизнеса.

С Arenza лизинг становится доступным не только для крупного бизнеса, но и для малого бизнеса и индивидуальных предпринимателей.

Условия лизинга Arenza

  • размер сделки от 100 000 руб. до 2 000 000 руб.
  • срок 12 или 18 месяцев
  • минимальный первоначальный взнос

Как это работает

  1. Arenza приобретает у TRUST-HOLOD.RU оборудование
  2. Затем сдает его в аренду вам
  3. В конце срока лизинга оборудование переходит в вашу собственность
Артикул: 15264
1 306 368 руб.
Под заказ
При покупке оборудования Вы можете заказать доставку, разгрузку и монтаж.

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Подбор аналога
Товар снят с производства
Заполните данные для запроса
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену