Мармиты

Блюдо приготовлено, но посетителей еще нет. Что поможет сохранить его в горячем виде? Конечно же, настольный мармит с подогревом, электрический или от свечи. Этот прибор создан специально для заведений общественного питания, столовых, кейтерингов и используется не только для хранения, но и для демонстрации блюд.

В нашем интернет магазине Траст Холод вы можете купить мармит настольный или мобильный в модификациях, работающих от разных промежуточных теплоносителей. Такое оборудование можно использовать прямо во время еды на главном столе.

Конструктивные особенности
Электрическая модель имеет предельно простое устройство. Пища хранится в стеклянном термостойком контейнере, который вставляется в основание из нержавеющее стали. Мармит для первых блюд (для супа) и вторых блюд подогревается снизу, сохраняя теплым содержимое контейнера. При этом блюдо не теряет своих вкусовых качеств! Он поддерживает оптимальный температурный режим внутри контейнера, и пища не разваривается, как если бы она оставалась с включенной конфоркой на плите. Нагрев осуществляется с помощью электрических тэнов. Водяные модели в качестве промежуточного теплоносителя используют воду. Существуют модели, где эту функцию выполняет разогретый воздух.


В нашем каталоге широко представлена продукция российских производителей, среди которой линейки ЭМК и ПМЭС известного предприятия Чувашторгтехника. Из Китая поставляетсямножество вариантов Gastrorag, Airhot, Hurakan, Viatto, EKSI (среди которых несколько индукционных моделей); из Польши - Stalgast; из Италии – брендовые Forcar, Tecnoinox; из Великобритании –  Lincat; из США – Star; из Испании – встраиваемая модель Fagor; из Ю.Кореи –  Kocateq; линейки Starfood и JEJU – из Тайваня.