info@trust-holod.ru
пн-пт 09:00-18:00
+7 495 278-08-37 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8 800 555-24-57
бесплатный звонок по России

Аппараты Sous Vide (Су Вид)


Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Аппарат Sous Vide Vortmax VS One Быстрый просмотр
Артикул: 21790
от 20 до 100°C; Электронная панель; 220В
В наличии
54 467 руб.
Термостат для Sous Vide Airhot SV-40 Быстрый просмотр
Артикул: 81675
В наличии
25 514 руб.
Термостат Apach ASV2 (Sous Vide) Быстрый просмотр
Артикул: 16151
Термостат; 0 кВт
В наличии
56 892 руб.
Ротационный кипятильник SousVide Airhot SV-20 Быстрый просмотр
Артикул: 60775
22 л; от 0 до 90 °C; 1.5 кВт; 220В
В наличии
11 915 руб.
Термостат для Sous Vide Airhot SV-15 Быстрый просмотр
Артикул: 81674
В наличии
8 175 руб.
Клише электрическое для имитации прожарки на гриле Kocateq GS1 Быстрый просмотр
В наличии
33 910 руб.
Ротационный кипятильник Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD Быстрый просмотр
Артикул: 18812
В наличии
53 591 руб.
Аппарат Sous-Vide Viatto SV805 Быстрый просмотр
Артикул: 87274
20 л; 1.1 кВт; 220В
В наличии
7 440 руб.
Термостат погружной TATRA TSV2 Быстрый просмотр
Артикул: 91619
50 л; от 10 до 95°C; Сенсорная панель; 2 кВт; 220В
В наличии
41 090 руб.
Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25 Быстрый просмотр
Артикул: 18735
25 л; от 0 до 95°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В
В наличии
44 479 руб.
Ротационный кипятильник SousVide Airhot SV-30 Быстрый просмотр
Артикул: 20557
30 л; от 25 до 100°C; 1.5 кВт; 220В
В наличии
23 658 руб.
Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP Быстрый просмотр
Артикул: 87319
В наличии
52 348 руб.
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12 Быстрый просмотр
Артикул: 31822
15 л; от 5 до 99°C; 1.2 кВт; 220В
В наличии
10 712 руб.
Аппарат Sous Vide Vortmax VS 1/1 Быстрый просмотр
Артикул: 21788
26.5 л; от 24 до 99°C; Электронная панель; 220В
В наличии
37 806 руб.
Аппарат Sous Vide Vortmax VS 2/3 Быстрый просмотр
Артикул: 21789
16.5 л; от 24 до 99°C; Электронная панель; 220В
В наличии
30 706 руб.
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN R Быстрый просмотр
Артикул: 19853
от 30 до 99°C; 1.15 кВт; 220В
В наличии
40 960 руб.
Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP S 1/1 Быстрый просмотр
Артикул: 87320
В наличии
39 600 руб.
Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP S 2/3 Быстрый просмотр
Артикул: 87321
В наличии
39 604 руб.
Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN Быстрый просмотр
Артикул: 19851
от 30 до 99°C; 1.7 кВт; 220В
В наличии
42 163 руб.
Ванна для термостата Apach ASV2 Быстрый просмотр
Артикул: 16098
Ванна для термостата; 0 кВт
В наличии
23 518 руб.
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD Быстрый просмотр
Артикул: 19807
80 л; от 24 до 99.9°C; 2 кВт; 220В
В наличии
58 160 руб.
Погружной термостат Sous Vide InnoCook Chef Быстрый просмотр
Артикул: 21870
В наличии
49 900 руб.
Ванна для термостата Apach ASV2 GN2/1 Быстрый просмотр
Артикул: 16099
Ванна для термостата
В наличии
35 428 руб.
Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus WiFi SVT-01006EU Быстрый просмотр
Артикул: 86730
80 л; до 99°C; Электронная панель; 2.2 кВт; 220В
В наличии
56 100 руб.
Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP SR 1/1 Быстрый просмотр
Артикул: 87322
В наличии
48 314 руб.
Погружной ротационный кипятильник PolyScience HydroPro Быстрый просмотр
Артикул: 86732
45 л; до 90°C; Электронная панель; 1.485 кВт; 220В
В наличии
65 670 руб.
Термостат для Sous Vide Sirman SOFTCOOKER Y09 Быстрый просмотр
Артикул: 16618
от 40 до 115°C; 2 кВт; 220В
Под заказ
43 146 руб.
Ротационный кипятильник Julabo PEARL (Sous Vide) Быстрый просмотр
Под заказ
81 485 руб.
Ротационный кипятильник SousVide Kocateq BM110SV Быстрый просмотр
Артикул: 20469
22 л; от 0 до 99°C; 1.1 кВт; 220В
Под заказ
11 787 руб.
Аппарат Sous Vide Hurakan HKN-SV40 Быстрый просмотр
Артикул: 20306
40 л; от 5 до 99°C; Электронная панель; 1.5 кВт; 220В
Под заказ
25 025 руб.
Ротационный кипятильник SousVide VAC-STAR Chef Home Быстрый просмотр
Артикул: 21160
20 л; от 25 до 100°C; 1.3 кВт; 220В
Под заказ
34 124 руб.
Термостат Sirman SOFTCOOKER S GN1/1 Быстрый просмотр
Артикул: 19217
26.5 л; от 24 до 99°C; Электронная панель; 1.15 кВт; 220В
Под заказ
38 388 руб.
Технология приготовления блюд в вакуумной упаковке успешно применяется уже много лет, хотя и продолжает оставаться относительно новой. Специалисты рассматривают процесс вакуумирования как одну из важнейших инноваций в технологии приготовления блюд за последние двадцать лет. В вакууме продукты существенно дольше сохраняют вкус, аромат и полезные микроэлементы. Вкус некоторых продуктов, например, овощей, на самом деле может быть улучшен, а мясо останется сочным. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения. Основной вид оборудования, примеменяемый для сувида, это ротационные кипятильники и термостаты.
Применение технологии Sous-vide (су вид) сегодня весьма широко и подразумевает:
• особую методику приготовления блюд в бойлерных пароконвектоматах;
• тепловую обработку в кипящей воде, паром или горячим воздухом продуктов, упакованных в вакуумные пакеты;
• новый метод консервации и холодного хранения готовых блюд;
• готовые блюда в вакуумной упаковке, предназначенные для регенерации при поточном производстве (например, на фабриках-кухнях).


Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Подбор аналога
Товар снят с производства
Заполните данные для запроса
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену