Профессиональные аппараты Sous Vide

Рекомендуем

Лидер продаж

Быстрый просмотр

Артикул: 87319

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP

2 кВт; 220В

77 090 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Рекомендуем

Лидер продаж

Быстрый просмотр

Артикул: 61259

Аппарат для sous-vide FIMAR EasyLine FZ03A

1,5 кВт; 220В

48 442 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Рекомендуем

Лидер продаж

Быстрый просмотр

Артикул: 21870

Погружной термостат Sous Vide InnoCook Chef

Объем: 50 л; от +20 до +95°C; 220В

56 845 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 81675

Термостат для Sous Vide Airhot SV-40

Объем: 40 л; 2 кВт; 220В

23 264 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 81674

Термостат для Sous Vide Airhot SV-15

Объем: 15 л; 1,1 кВт; 220В

8 818 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 18812

Ротационный кипятильник Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD

от +24 до +99°C; 2 кВт; 220В

81 074 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 20306

Аппарат Sous Vide Hurakan HKN-SV40

Объем: 40 л; от +5 до +99°C; Электронная панель; 1,5 кВт; 220В

25 845 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 102089

Погружной ротационный кипятильник су-вид (Sous vide) Kocateq BM200SV

от 0 до +90°C; Сенсорная панель; 2 кВт; 220В

20 856 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 20557

Ротационный кипятильник SousVide Airhot SV-30

Объем: 30 л; от +25 до +100°C; 1,5 кВт; 220В

22 979 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 110441

Термостат Liloma SOUS-VIDE SV 1/1

Объем: 24 л; 0,7 кВт; 220В

33 047 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 86731

Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus JNR WiFi SVT-01005EU

Объем: 50 л; до +95°C; Электронная панель; 1,5 кВт; 220В

50 371 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87274

Аппарат Sous-Vide Viatto SV805

Объем: 20 л; 1,1 кВт; 220В

7 898 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87321

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP S 2/3

Объем: 16,5 л; Электронная панель; 1,15 кВт; 220В

50 078 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21697

Погружной термостат Eksi EV-01

от +5 до +99°C; 220В

25 655 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 110442

Термостат Liloma SOUS-VIDE SV 2/3

Объем: 16 л; 0,5 кВт; 220В

27 974 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 125850

Термостат AIRHOT SOUS-VIDE SV-30E

Электронная панель; 1,2 кВт; 220В

19 228 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87320

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP S 1/1

1,7 кВт; 220В

56 415 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 104258

Термостат погружной Hurakan HKN-SV12M

до +92,5°C; Электронная панель; 0,85 кВт; 220В

8 996 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 88870

Клише электрическое для имитации прожарки на гриле Kocateq GS1

0,56 кВт; 220В

40 450 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 16098

Ванна для термостата Apach Cook Line ASV2

35 345 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 86730

Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Plus WiFi SVT-01006EU

Объем: 80 л; до +99°C; Электронная панель; 2,2 кВт; 220В

82 793 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19852

Термостат-ванна Apach Cook Line ASV 2/3 GN

от +30 до +99°C; 1,5 кВт; 220В

51 992 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 87322

Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP SR 1/1

Объем: 29 л; 1,7 кВт; 220В

71 649 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 102746

Комплект оборудования для приготовления sous vide (су-вид) Kocateq BM200SVset

от 0 до +90°C; Сенсорная панель; 2 кВт; 220В

33 431 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 16099

Ванна для термостата Apach Cook Line ASV2 GN2/1

52 510 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19270

Термостат-ванна Apach Cook Line ASV 1/1 GN R

Объем: 22 л; от +30 до +99°C; Электронная панель; 1,7 кВт; 220В

84 822 ₽

В наличии

В корзину

Купить в 1 клик

Рекомендуем

Быстрый просмотр

Артикул: 21790

Аппарат Sous Vide Vortmax VS One

от +20 до +100°C; Электронная панель; 220В

76 895 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Новинка

Быстрый просмотр

Артикул: 109006

Термостат погружной Hurakan HKN-SV80

от +25 до +99°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

34 618 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 125714

Термостат-ванна Waring WSV16E

2 кВт; 220В

26 594 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 93973

Термостат погружной Hurakan HKN-SV40E

от +25 до +90°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

23 844 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 126529

Аппарат Sous Vide погружной VIATTO VA-SV-15

Сенсорная панель; 1,2 кВт; 220В

8 924 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 16151

Термостат Apach Cook Line ASV2 (Sous Vide)

2 кВт; 220В

82 745 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Показать ещё

• Назад
• 1
• 2
• Вперед

Технология приготовления блюд в вакуумной упаковке успешно применяется уже много лет, хотя и продолжает оставаться относительно новой. Специалисты рассматривают процесс вакуумирования как одну из важнейших инноваций в технологии приготовления блюд за последние двадцать лет. В вакууме продукты существенно дольше сохраняют вкус, аромат и полезные микроэлементы. Вкус некоторых продуктов, например, овощей, на самом деле может быть улучшен, а мясо останется сочным. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения. Основной вид оборудования, примеменяемый для сувида, это ротационные кипятильники и термостаты.

Применение технологии Sous-vide (су вид) сегодня весьма широко и подразумевает:

• особую методику приготовления блюд в бойлерных пароконвектоматах;

• тепловую обработку в кипящей воде, паром или горячим воздухом продуктов, упакованных в вакуумные пакеты;

• новый метод консервации и холодного хранения готовых блюд;

• готовые блюда в вакуумной упаковке, предназначенные для регенерации при поточном производстве (например, на фабриках-кухнях).

Аппараты Sous Vide — это современное оборудование для точного низкотемпературного приготовления. Компания «Траст Холод» предлагает профессиональные решения для гастрономии.

Основные преимущества:

• ✅ Точность температуры
• ✅ Диапазон температур от 30°C до 90°C
• ✅ Циркуляция воды для равномерного нагрева
• ✅ Простое управление

Где применяются:

• 🍽 Рестораны высокой кухни
• 🏨 Гостиничные комплексы
• 🍷 Гастробары
• 🏭 Пищевые лаборатории

Наши условия:

• 🔹 Гарантия
• 🔹 Доставка по всей России
• 🔹 Сервисное обслуживание

Подберем аппарат Sous Vide под ваш концепт заведения!