Плиты электрические

Рестораны, кафе, столовые и другие предприятия общественного питания являются сферой применения такого оборудования как плиты электрические производственные. Они отличаются между собой размерами, мощностью и числом конфорок. 

Так плита электрическая на 4 конфорки одновременно позволяет выполнять тепловую обработку сразу нескольких блюд, что крайне важно в условиях предприятия общественного питания. В отличие от нее, одноконфорочная модель не обладает такими достоинствами, но она компактна и позволяет существенно экономить пространство.

Все однокомфорочные  варианты идеально подходят для переносной торговли.

Промышленные электроплиты  для столовых - это повышенная надежность. А при соблюдении правил по эксплуатации этих приборов, можно добиться от них и экономии электроэнергии. Оборудование Abat, рассчитанное на четыре конфорки, имеет тепловой КПД, который можно увеличить. Для этого нужно использовать посуду с дном, равным по площади самой конфорке. Таким образом экономится тепловая энергия.

Любая модель на 380 Вольт или 220 имеет свой ресурс. Но есть способ заставить ее служить дольше обычного, если во время приготовления пищи выполнять ряд несложных правил:

•   Следите за тем, чтобы дно посуды как можно более плотно прилегало к плите.
• Предотвращайте тепловой удар, происходящий при выплескивании жидкости на сильно разогретую поверхность плиты.

Не забывайте, что плита электрическая для ресторана, без которой на профессиональной кухне просто не обойтись, порой работает в авральном режиме, так сказать, «на износ». Именно поэтому столь важно уметь подобрать оптимальную мощность оборудования.

Настольная модель, так же, как и ее напольный аналог, работает от сети, и при этом она может иметь как отдельные конфорки, так и ровную поверхность.

Что касается стоимости, то тут "выигрывают" белорусские и отечественные варианты - Гомельторгмаш, Тулаторгтехника, ПромМаш, Гриль Мастер.