Профессиональные жарочные поверхности

В нашем интернет магазине Траст Холод вы можете купить жарочную поверхность разной производительности и функционала, газовые и электрические, напольные и настольные.

Способ установки
Поверхности жарочные для ресторанов, кафе и столовых различаются способом установки. Напольные модели подходят для ресторанов с большим количеством посетителей в течение дня. Настольная модель встречается чаще. У них достаточная мощность для заведений среднего масштаба и небольших кафе.

Тип поверхности гриля
Для создания оригинальных блюд предназначены рифленые модели. Они позволят вам удивить ваших посетителей красивым внешним видом  продуктов, отбивных и овощей, в то время, как  гладкие обеспечат вам создание традиционных блюд. У некоторых вариантов комбинированная жаровня, то есть, одновременно, и гладкая, и рифленая.

Теплоноситель
Этот вид оборудования различают и по теплоносителю. Электрическая работает от обычной электросети 220 В и пользуется широким спросом. Экономичная газовая  может работать как от магистрального, так и от баллонного газа. Жарочная поверхность-гриль, будь то газовая или электрическая, предоставляет повару больше возможностей, позволяя существенно расширить ассортимент блюд, приготовленных таким образом.

Зоны нагрева
Данное оборудование может иметь несколько зон нагрева. Так, некоторые модели имеют две таких зоны, и каждая имеет независимую регулировку. Францию представляет оборудование от Roller Grill для жарки рыбы, мяса, овощей сосисок. Все модели имеют корпус из нержавеющей стали и могут работать при максимальной температуре до 300 ºС. Для сбора жира предусмотрен съемный поддон. Рекомендуем посмотреть и бренды Apach и Tecnoinox, имеющие большой аасортимент и славящиеся итальянским качеством.