Профессиональные аппараты Sous Vide

Быстрый просмотр

Артикул: 8143

Ротационный кипятильник Julabo PEARL (Sous Vide)

2 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 20469

Ротационный кипятильник SousVide Kocateq BM110SV

22 л; от 0 до 99°C; 1,1 кВт; 220В

16 625 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 102746

Комплект оборудования для приготовления sous vide (су-вид) Kocateq BM200SVset

от 0 до 90°C; Сенсорная панель; 2 кВт; 220В

29 869 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19807

Термостат погружной Apach Cook Line ASV WI-FOOD

от 24 до 99.9°C; 2 кВт; 220В

79 363 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19853

Термостат-ванна Apach Cook Line ASV 2/3 GN R

от 30 до 99°C; 1,15 кВт; 220В

61 810 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19851

Термостат-ванна Apach Cook Line ASV 1/1 GN

от 30 до 99°C; 1,7 кВт; 220В

56 625 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 86732

Погружной ротационный кипятильник PolyScience HydroPro

45 л; до 90°C; Электронная панель; 1,485 кВт; 220В

94 230 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 91619

Термостат погружной TATRA TSV2

50 л; от 10 до 95°C; Сенсорная панель; 2 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19270

Термостат-ванна Apach Cook Line ASV 1/1 GN R

22 л; от 30 до 99°C; Электронная панель; 1,7 кВт; 220В

66 696 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19852

Термостат-ванна Apach Cook Line ASV 2/3 GN

от 30 до 99°C; 1,5 кВт; 220В

48 342 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 104514

Ротационный кипятильник Waring WSV25E

2 кВт; 220В

26 601 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 101949

Ротационный кипятильник SousVideTools SVT-01046EU

от 0 до 90°C; Сенсорная панель; 1,2 кВт; 220В

23 100 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21160

Ротационный кипятильник SousVide VAC-STAR Chef Home

20 л; от 25 до 100°C; 1,3 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 8145

Ротационный кипятильник PolyScience SVC-AC2E

30 л; 1,1 кВт; 220В

144 062 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19217

Термостат Sirman SOFTCOOKER S GN1/1

26,5 л; от 24 до 99°C; Электронная панель; 1,15 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 55865

Аппарат Sous Vide Viatto SV-120

50 л; от 5 до 99°C; 1,5 кВт; 220В

32 887 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 88976

Термостат погружной TAURUS RONER CLIP PLUS

1,8 кВт; 220В

17 052 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 60592

Аппарат Sous Vide Viatto SV250

Электронная панель; 1,8 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 29999

Термостат Sirman SOFTCOOKER S GN2/3

от 24 до 99°C; Электронная панель; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21666

Термостат погружной Hurakan HKN-SV15

15 л; от 5 до 99°C; 220В

14 626 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 21161

Ротационный кипятильник SousVide VAC-STAR Chef Touch

40 л; от 25 до 100°C; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 19052

Ротационный кипятильник (Sous Vide) JULABO DIAMOND

от 20 до 95°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 18734

Аппарат для sous-vide погружной FIMAR RH-50

50 л; от 0 до 95°C; Электронная панель; 2 кВт; 220В

119 180 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 55756

Ротационный кипятильник SousVide VAC-STAR Chef Classic

40 л; 90°C; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 85526

Термостат Sirman SOFTCOOKER S R GN1/1

от 24 до 99°C; 1,7 кВт; 220В

Под заказ

Запросить цену

Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

Артикул: 104509

Ротационный кипятильник Polyscience HydroPRO с щупом

45 л; 90°C; 1,5 кВт; 220В

97 752 ₽

Под заказ

В корзину

Купить в 1 клик

• Назад
• 1
• 2
• Вперед

Технология приготовления блюд в вакуумной упаковке успешно применяется уже много лет, хотя и продолжает оставаться относительно новой. Специалисты рассматривают процесс вакуумирования как одну из важнейших инноваций в технологии приготовления блюд за последние двадцать лет. В вакууме продукты существенно дольше сохраняют вкус, аромат и полезные микроэлементы. Вкус некоторых продуктов, например, овощей, на самом деле может быть улучшен, а мясо останется сочным. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения. Основной вид оборудования, примеменяемый для сувида, это ротационные кипятильники и термостаты.

Применение технологии Sous-vide (су вид) сегодня весьма широко и подразумевает:

• особую методику приготовления блюд в бойлерных пароконвектоматах;

• тепловую обработку в кипящей воде, паром или горячим воздухом продуктов, упакованных в вакуумные пакеты;

• новый метод консервации и холодного хранения готовых блюд;

• готовые блюда в вакуумной упаковке, предназначенные для регенерации при поточном производстве (например, на фабриках-кухнях).

Аппараты Sous Vide — это современное оборудование для точного низкотемпературного приготовления. Компания «Траст Холод» предлагает профессиональные решения для гастрономии.

Основные преимущества:

• ✅ Точность температуры
• ✅ Диапазон температур от 30°C до 90°C
• ✅ Циркуляция воды для равномерного нагрева
• ✅ Простое управление

Где применяются:

• 🍽 Рестораны высокой кухни
• 🏨 Гостиничные комплексы
• 🍷 Гастробары
• 🏭 Пищевые лаборатории

Наши условия:

• 🔹 Гарантия
• 🔹 Доставка по всей России
• 🔹 Сервисное обслуживание

Подберем аппарат Sous Vide под ваш концепт заведения!