Unox EVEREO - инновационные тепловые шкафы

Рады представить вашему вниманию новинки оборудования от UNOX - линейку тепловых шкафов EVEREO:

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕХНОЛОГИИ

КАЧЕСТВО ВКУСА И РАВНОМЕРНАЯ ТЕМПЕРАТУРА

EVEREO® сохраняет питательные вещества, консистенцию, и улучшает еду, которая требует медленного или сложного приготовления. Помимо этого: сделает еду легкоусвояемой, гидролизует протеины и полисахариды. Качество гарантировано: сенсор обнаружит, если упаковка не герметично закрыта. Еда будет постоянно горячей при совершенно равномерной температуре без изменения до сервировки. Результат будет намного лучше, чем любая технология быстрого разогрева.

БЕЗОПАСНОСТЬ ЕДЫ

EVEREO® работает выше температуры, при которой размножаются бактерии. Таким образом пищевая безопасность безусловно гарантирована. Постоянство еды в EVEREO® в течение указанного времени, гарантирует полную безопасность и пастеризацию, несмотря на то, что раньше еда хранилась при температуре около 4°С.

ВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Горячие блюда готовы к подаче в любое время. От заказа до сервировки несколько секунд. И в чем же преимущества? Максимально короткое время обслуживания, увеличение проходимости, наращивание прибыли.

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ И НУЛЕВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ

EVEREO® использует самые современные технологии теплоизоляции, чтобы уменьшить потребление электричества, в отличии от обычного холодильника или морозильника. Помимо этого, позволяет снизить потери до нуля. Долгие сроки хранения дают возможность продавать завтра, то что вы не продали сегодня. Таким образом, при низких потерях, увеличивается прибыль.

СБЕРЕЖЕНИЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ РАСХОДОВ

Готовьте часть вашего меню заранее для того, чтобы оптимизировать время работы персонала: готовьте в те моменты, когда на кухне мало заказов, оставьте вашей команде больше времени, чтобы посвятить его клиентам в моменты максимального пика, когда это действительно нужно.

РЕСТОРАН БЕЗ КУХНИ

EVEREO® позволит Вам разработать продукцию собственного производства, либо покупать готовую продукцию, так же позволит достичь экономии от масштаба или продать вашу еду даже в тех местах, где кухня не может быть использована.

НУЛЕВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ

Отходы еды можно свести к нулю: длинные сроки хранения позволяют реализовать завтра то, что вы не продали сегодня, устраняя любые отходы пищи с большей выгодой для вашего бизнеса.