Печь конвекционная Abat КЭП-6П

Конвекционная печь Abat КЭП-6П широко применяется в приготовлении большого ассортимента блюд как замороженных, так и предварительно выдержанных в шкафу для расстойки.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, дверь - из двойного жаропрочного стекла с воздушной прослойкой в раме из нержавеющей стали. Камера имеет закругленные углы, облегчающие очистку.

Противни в комплект поставки не входят.

• Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

• В комплекте штатный шнур питания 5х4,0 мм²

• Оборудование необходимо устанавливать на подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-6-6/4, расстоечные шкафы: ШРТ-12 или ШРТ-12Э (приобретаются отдельно)

Настройки и функции:

• Электронная панель управления

• 110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)

• Регулировка уровня влажности от 0 до 100%

• Кнопка ручного впрыска влаги

• Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)

Особенности:

• Корпус и камера из нержавеющей стали марки AISI 304

• Инжекционное пароувлажнение

• Аварийное выключение при достижении 320 °С

• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании

• Возможность фиксации дверцы в открытом положении

• Встроенная подсветка камеры

• Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку

• Регулируемые по высоте ножки