Пароконвектомат Angelo Po BX61E

Пароконвектомат Angelo Po BX61E может быть использован для разнообразных способов приготовления пищевых продуктов.

Этот аппарат с успехом заменяет сразу несколько устройств на кухне. 

Режимы работы:

• Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%

• Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%

• Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Особенности:

• 6 программ готовки с 3 ступенями

• Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры

• Управление уровнем влажности во время приготовления пищи

• AOC: активная система управления избыточным давлением

• Система APM для контроля температуры

• Вспомогательная программа мойки

• RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления

• Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора

• Ручная подача пара

• Настройки температуры в °C или °F

• Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением

• Выбор времени запуска

• Запатентованная система сбора конденсата

• Уровень герметичности IPX5

• Цифровой дисплей с сенсорными кнопками

• Распечатка данных интерфейса для приготовления (HACCP)

• Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения

• Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)

• Теплоизоляция толщиной 3,5 мм

• Дверь с двойным остеклением

• Галогенная подсветка камеры

• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:

• Расход холодной воды: 14,5 л/ч

• Диаметр слива: 40 мм

• Высота слива: 10 мм

• Водозабор трубы: 3/4"

• Сток в канализацию: 460 мм

• Размер в упаковке: 1010x970x1040 мм

• Гастроемкости GN 1/1: 6

• Противни 600х400 мм: 6